Contrassegno di Stato per i prodotti agroalimentari DOP: definite caratteristiche, modalità di utilizzo e costi

Con decreto il Ministero dell’agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste ha introdotto un sistema di contrassegni di Stato ad utilizzo volontario, applicabili esclusivamente ai prodotti agroalimentari DOP preimballati. La gestione è affidata agli organismi di controllo, con possibilità di delega ai consorzi di tutela, mentre i confezionatori sono tenuti a garantire la tracciabilità dei contrassegni impiegati e a rispettare specifici obblighi di registrazione, conservazione e restituzione. La nuova disciplina mira a rafforzare gli strumenti di tutela dell’origine e dell’autenticità delle produzioni agroalimentari DOP, affiancando ai controlli sulla conformità ai disciplinari un elemento identificativo fisico dotato di caratteristiche di sicurezza.

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